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ベトナム Toiさんのロブスタ
¥1,500
SOLD OUT
〜ベトナム Future coffee farm Toiさんのロブスタ Winey-Natural〜
日本では流通量の少ない希少なファインロブスタ！完熟チェリーのみを手摘みで収獲し、ステンレス製の樽の中で嫌気性発酵を行っています。ワインの様な芳醇で、重厚感のある味わいは一度飲んだらクセになります。
ベトナム Future Coffee Farmについて
生産者: Toiさん
Toiさんはコーヒー豆の品質向上のため妥協せず、努力を惜しまず追求し続ける情熱的な生産者さんです。
独自の栽培手法や精製方法を駆使し、ロブスタ全体のわずか4%程のファインロブスタの分野で世界中から高い評価を受けています。
当店焙煎士MIKIも心の底からToiさんを尊敬しており、ベトナムのコーヒー農園に足を運びコーヒーについて教えてもらっています。
焙煎度 中深煎り
果実感 ★★★☆☆
香り ★★★☆☆
甘味 ★★★☆☆
苦味 ★★★★☆
酸味 ★☆☆☆☆
余韻 ★★★☆☆
※コーヒーの鮮度を保つため、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
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レビュー
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